salon de PU

salon de PU主宰者について

鈴木誉也 / SUZUKI, takaya
新潟市出身。
KIIX (Kushi Macrobiotic International Extension)上級修了、カノンマクロビオティックスクール認定クッキングインストラクター。
2005年に英美子と出会い、同時にマクロビオティックと出会う。
以前より食、農業、環境問題に強い関心があり、それらの抱える多くの問題点を統合的に解決する手段のひとつとして、マクロビオティックに可能性を見いだす。
近年は、マクロビオティックがココロとカラダに与える素晴らしい「調和」と「循環」に興味を持っている。
2008年より英美子と共にsalon de PUを主宰。
2009年6月よりmarilou入店。

鈴木英美子 / SUZUKI, emiko
新潟市出身。
進学を期に、京都で10年間の生活を送る。
2001年12月15日、"cafe & zakka marilou"を新潟市中央区東中通にオープン。
2005年に、「おいしいもの」を追及してマクロビオティックに出会い、同時にmarilouのメニューもマクロビオティックの考え方を取り入れてゆく。
2008年より誉也と共にsalon de PUを主宰。

ようこそ、salon de PUへ！！

salon de PU（サロン・ド・ピーユー）は新潟県新潟市中央区東中通にある、マクロビオティックを取り入れたカフェmarilouが新たに提供するサロンです。
マクロビオティックと無双原理（PU = Le Principe Unique）の考え方を核に、それだけに限らずに私たちが得てきた様々な人々との繋がり、知識、物事を皆さんと共有する場にしたいと考えています。